Parmesankäse senkt den Blutdruck wie ein ACE-Hemmer

Parmesankäse senkt den Blutdruck wie ein ACE-Hemmer

Hypertonietherapie kann auch ein Genuss sein! Der tägliche Verzehr des italienischen Grana Padano-Hartkäses senkte den hohen Blutdruck in einer Pilot-Studie in beachtlichem Ausmaß.
In einer Studie reduzierte die Aufnahme von nur 30 g Grana Padano in den täglichen Speiseplan den Blutdruck in der „Käse-Gruppe“ einer Studie im Vergleich zu einer Kontrollgruppe im Verlauf von acht „Behandlungs“- Wochen statistisch signifikant um 7 bis 8 mmHg. Nach Angaben des Studienleiters Dr. Giuseppe Crippa war damit die Blutdruck senkende Wirkung des Käses etwa ebenso groß wie diejenige gängiger Blutdruckmittel. 30 g Grana Padano enthalten 6 g Fett und ca. 130 bis 190 mg Salz. Trotz dieser Ingredienzien hielten die Patienten auch ihr Gewicht absolut konstant. (Cardio News 2012/06)